Quién puede hacer cerveza artesanal

Indudablemente, la cerveza artesanal se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Y muchos entusiastas, como tú, están interesados en aprender a hacer su propia cerveza en casa.

Y es que ante la pregunta ¿quién puede hacer cerveza artesanal? La respuesta es sencilla ¡todos! Sin embargo, es importante tener contar con los conocimientos técnicos…  y a veces legales. 

Para comenzar es necesario mencionar que la cerveza debe ser para consumo personal. Y en caso de querer comercializar. Se deben llevar a cabo los procesos necesarios ante las entidades correspondientes. 

Hacer cerveza artesanal, no es una tarea simple. Requiere de tiempo, paciencia y atención al detalle. Por lo que hay varios aspectos a considerar. Desde la selección de ingredientes hasta el  embotellado.  

Pero vámonos por partes. El primer aspecto, y el más importante, es la selección de ingredientes. 

Adquirir insumos de la más alta calidad asegura una cerveza de calidad. Por lo que es ideal que los granos de malta, lúpulo y levadura sean excelentes. Pues la malta es el ingrediente que proporciona los azúcares necesarios para la fermentación. Mientras que el lúpulo aporta el amargor y el aroma característicos. Por último, la levadura es responsable de la fermentación de los azúcares en alcohol y dióxido de carbono. 

Y como extra está el agua. Esta también debe ser de calidad. Pues es esencial para producir una cerveza de sabor limpio y equilibrado.

Como paso siguiente a tomar en cuenta está la elaboración. 

No vamos a mentir. Es un proceso complejo que implica varias etapas. Estos son la molienda de los granos de malta, la maceración para extraer los azúcares fermentables.  La cocción con lúpulo para agregar sabor y aroma. La fermentación con levadura y el embotellado o envasado en barriles para el consumo.

Si bien cualquier persona puede hacer cerveza. Es importante tener una comprensión básica de los procesos y técnicas de elaboración. Todo para lograr una cerveza de alta calidad.

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Hoy existen varias formas de conocer sobre la elaboración de cerveza artesanal. Desde blogs en línea, hasta nuestro curso "Mi Primera Chela". Son excelentes recursos para aprender sobre la elaboración de cerveza. Aprenderás desde la selección de ingredientes hasta la fermentación. Y lo mejor de todo...  ¡Al terminar el curso te llevas tu cerveza embotellada! 

 Al crear tu propia cerveza es importante experimentar. Probar diferentes recetas y estilos para mejorar y perfeccionar la receta.  El proceso de elaboración de cerveza es un proceso continuo de aprendizaje y mejora. Y nunca se deja de aprender cosas nuevas. 

Si bien es cierto que cada estilo de cerveza tiene su propio proceso e ingredientes. Lo que da lugar a una gran variedad de sabores y características. Sin embargo, la elaboración de la cerveza es un arte y una ciencia que todos pueden aprender.  

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La mejor receta es la paciencia, atención al detalle y una comprensión profunda de los ingredientes. 

Como último paso a considerar. Es importante tomar en cuenta  las regulaciones legales. Pues en muchos países, es necesario obtener una licencia para producir cerveza.Investigar las regulaciones locales podrá evitar problemas legales.

Comenzar en el mundo de la elaboración de cerveza artesanal requiere de una inversión de tiempo y esfuerzo. En cuanto a costos, la primera ronda puede ser costosa. Pero vale la pena.

Elegir calidad en ingredientes y maquinaria te recompensará con una buena cerveza. Y lo mejor es que está elaborada por uno mismo.

Así que la respuesta es clara. Cualquier persona puede hacer cerveza.

Es esencial adentrarse en el mundo cervecero para adquirir todo el conocimiento posible. Porque hacer cerveza es una actividad gratificante y divertida. Pero requiere tiempo, paciencia, atención al detalle. Si está interesado en aprender sobre la elaboración de cerveza no dudes en acercarte a De Cero a Cervecero.

Tenemos todo lo necesario para que inicies esta excitante aventura. Desde la receta más sencilla, hasta el material necesario. No lo dudes más y ven a visitarnos ¡estamos listos para  ayudarte!

Bienvenido al mundo cervecero y ¡feliz elaboración de cerveza!

Fuentes consultadas:

American Homebrewers Association. (2021). Legalization Efforts. https://www.homebrewersassociation.org/legalization-efforts/

How to Brew. (n.d.). Beginner’s Guide. https://www.howtobrew.com/starting-out/