Descripción del producto
Malta de especialidad a base de centeno popula entre estilos Pale ale, IPA, Ales de especialidad y algunos whiskys.
Se recomienda un uso de hasta 20% en cervezas y hasta 50% en mostos para producir whisky junto cebada malteada.
El centeno malteado riene características similares al trigo e imparte sabores especiados a la cerveza que se balancea muy bien con los estilos con algo contenido de lúpulo, al no tener cascarilla contribuye con texturas densas y viscsosas en el macerado.
(Lovibond 2 - 2.8)
(EBC: 4 - 8)
Contenido del producto
- Costal de 22.68 kg.
