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Descripción del producto
Levadura seca multiuso que permite un perfil neutro. Recomendada para cervezas ale de especialidad y estilos trapenses. Tiene una baja atenuación lo que permite lograr mostos con alta persistencia en el paladar.
Sedimenta muy bien y no forma agregados, en cabio deja turbidez pulverulenta cuando se resuspende.
Atenuación: 70 - 75%
Floculación: Alta
Temperaturas de Fermentación: 15 - 20 ºC
Especie: Saccharomyces cerevisiae.
Contenido del producto
- Sobre 11.5 g para preparar 19 litros.
