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Descripción del producto
El lúpulo azacca tiene su genética ligada a Summit y Northern Brewer, es considerado especialmente bueno para IPA’s.
Aún cuando su alto contenido de alfa ácidos lo hace predilecto como un lúpulo de amargor, es utilizado para dar aroma por sus sabores a frutas tropicales y cítricos. En el paladar es especialmente especiado con notas a mango, piña y mandarina.
Uso: Amargor y Aroma
Ácidos alfa: 14 – 16%
Ácidos Beta: 4 – 5.5%
Co-Humulona: 38 - 45%
Aceite: 1.6 – 2.5 ml / 100 g
Estilos típicos: Indian Pale Ale.
Perfil de sabor: Sabores cítricos y a sabores tropicales con notas a mango piña, mandarina y pino.
Posibles Substitutos: Ninguno reportado en la literatura.
Contenido del producto
- Bolsa con 500 g de lúpulo en Pellets
