Lúpulo - CTZ (Columbus) - 500 g

Descripción del producto

Lúpulo de origen estadounidense, el nombre viene del acrónimo resultante de “Columbus” “Tomahawk” y “Zeus”, estos tres varietales son indistinguibles entre si pero tienen nombres diferentes (Princilamente por derechos de autor). Tiene doble funcion pero debido a su pungencia es preferido para adiciones cercanas al término del hervor o para dry hoping por sus notas cítricas y florales.

Uso: Amargor y Aroma

Ácidos alfa: 14 - 18%

Ácidos Beta: 4.5 - 6%

Co-Humulona: 28 - 35%

Aceite: 1.5 - 4.5 ml / 100 g

Estilos típicos: Ales Americanas, Amber Ale, IPAs, Bareley Wine, Stout, Imperial Stout

Perfil de sabor: Terroso, citrico, especias, ligeramente pungente.

Posibles Substitutos: Northern Brewer, Nugger, Target, Warrior, Chinook.

Contenido del producto

• Bolsa con 500 g de lúpulo en Pellets