Malta Acidificada -Weyermann  - Bolsa de 1 Kg
Malta Acidificada -Weyermann  - Bolsa de 1 Kg

Malta Acidificada -Weyermann - Bolsa de 1 Kg

Precio habitual
$ 90.48
Precio de oferta
$ 90.48
Impuesto incluido.

Descripción del producto

La malta acidificada de Weyermann es una malta de especialidad diseñada para bajar el pH del mosto. Tiene un pH de entre 3.4 y 3.6 y contiene 1 – 2% de ácido láctico.

Estas características la hacen de especial utilidad para balancear los sabores, colores, estabilidad de la cerveza y la eficiencia del macerado.

Usar en una proporción no mayor al 10% (Para cervezas Sour) y en proporciones menores para ajustar con la malta los valores del pH del mosto.

(Lovibond 1.7 – 3.2)

(EBC 3 - 6)

 

Contenido del producto

  • 1 Kg de Malta.
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