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Malta Acidificada -Weyermann®  - Bolsa de 1 Kg
Malta Acidificada -Weyermann®  - Bolsa de 1 Kg

Malta Acidificada -Weyermann® - Bolsa de 1 Kg

Precio habitual
$ 95.12
Precio de oferta
$ 95.12
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Descripción del producto

La malta acidificada de Weyermann es una malta de especialidad diseñada para bajar el pH del mosto. Tiene un pH de entre 3.4 y 3.6 y contiene 1 – 2% de ácido láctico.

Estas características la hacen de especial utilidad para balancear los sabores, colores, estabilidad de la cerveza y la eficiencia del macerado.

Usar en una proporción no mayor al 10% (Para cervezas Sour) y en proporciones menores para ajustar con la malta los valores del pH del mosto.

(Lovibond 1.7 – 3.2)

(EBC 3 - 6)

 

Contenido del producto

  • 1 Kg de Malta.
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