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Descripción del producto
La malta black de Muntos es una malta de especialidad rostizada, sus caraterísticas hacen que tenga un aporte de color mayor a las maltas chocolate por las temperaturas más altas durante el tostado.
No tiene poder diastático ni aporta azúcares fermentables al mosto, simplemente se utiliza para dar color y notas torrefactas a los mostos oscuros como de estilos Porter, Stout y otras cervezas oscuras.
El porcentaje de utilización habitual es del 1 – 5 % y no debe superar el 10%.
Lovibond 470 - 560
Contenido del producto
- Costal de 22.68 kg.
Contenido del producto
- 1 Kg de Malta.
